- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 9
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 70,29 (Kcal)
- Glucides 7,95 (g) dont sucres 4,51 (g)
- Protéines 1,32 (g)
- Matières grasses 3,88 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,14 (g)
- Sodium 59,48 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VARIATIONS
Vous pouvez ajouter aux truffes des noisettes ou des pistaches hachées et grillées.
Vous pouvez rouler les truffes dans le cacao au lieu du sucre.
Vous pouvez aromatiser la pâte des truffes avec du café soluble.
Vous pouvez préparer la pâte comme un salami au chocolat et ensuite la servir en tranches.
Vous pouvez recouvrir les truffes d’un glaçage de chocolat blanc fondu.
