Les bâtonnets de courgettes frits sont un finger food gourmand et très rapide à préparer, parfaits pour vos apéritifs mais aussi comme gourmandise pour le dîner.
Cette fois encore, je vous conseille d’essayer la recette et j’attends vos avis sur mon profil Instagram @isaporidicasa.
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 100 g chapelure
- 4 cuillères à soupe Grana Padano AOP
- sel
- poivre
- huile de graines d'arachide
Outils
- Planche à découper
Étapes
Tout d’abord, lavez et épluchez les courgettes, puis coupez-les en bâtonnets.
Maintenant que les courgettes sont prêtes, vous pouvez procéder à la panure. Farinez le bâtonnet.
Ensuite, plongez le bâtonnet dans l’œuf battu avec une pincée de sel et de poivre.
Enfin, panez avec le mélange de chapelure et de Grana Padano râpé.
Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
Chauffez l’huile de graines dans une casserole à bords hauts. Plongez quelques bâtonnets à la fois et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Disposez-les enfin sur un plateau recouvert de papier absorbant et servez immédiatement. Bon appétit!
