Les boulettes de pois chiches et ricotta sont une idée, pour une entrée mais elles conviennent aussi bien comme plat principal, rapide et très savoureuse. Elles se préparent en un rien de temps et sont aimées de tout le monde chez moi !
J’espère que cela vous plaira et je vous attends sur mon profil Instagram @isaporidicasa avec vos avis !!! Voulez-vous voir comment j’ai préparé les boulettes de pois chiches et ricotta? Vous pouvez trouver la vidéo de la recette sur mon profil Tik Tok ICI ou sur mon profil Instagram @isaporidicasa ICI
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
1Ingrédients
- 320 g pois chiches cuits, bouillis
- 250 g ricotta
- 1 œuf
- 40 g Parmigiano
- 1 gousse ail
- sel
- poivre
- persil haché
- huile d'arachide
Outils
- Robot de cuisine
Étapes
Mettez dans le robot de cuisine les pois chiches bouillis avec la ricotta, l’œuf, le Parmigiano râpé, la gousse d’ail, une cuillère de persil haché. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux
Transférez le mélange dans le bol, ajoutez de la chapelure jusqu’à obtenir un mélange moelleux mais compact. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Avec les mains humides d’un filet d’huile, formez des boules de la taille d’une noix. Passez chaque boule dans la chapelure.
Faites frire les boulettes de pois chiches et ricotta par petites quantités dans la casserole avec de l’huile d’arachide. Enfin, lorsqu’elles seront dorées, mettez-les sur un plateau recouvert de papier cuisson et servez à table. Bon appétit ! Retrouvez la vidéo de la recette ICI sur mon profil Tik Tok @isaporidicasa … JE VOUS ATTENDS !
