Calamars frits secs et croustillants, préparés avec seulement deux ingrédients en un rien de temps.
La friture parfaite en entrée ou pour un apéritif pendant les fêtes ou les réunions entre amis.
Cette fois encore, j’ai préparé pour vous la vidéo-recette ! Vous la trouvez ICI sur TikTok ou ICI sur Instagram. Assurez-vous de me suivre si vous ne l’avez pas encore fait !
J’espère qu’elle vous plaira et je vous attends comme toujours sur mon profil Instagram @isaporidicasa avec vos avis
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 kg calamars
- semoule de blé dur re-moulu
- huile de graines d'arachide
- sel
Outils
- Passoire
- Casserole
Étapes
Commencez par tamponner avec du papier absorbant les calamars que vous aurez mis dans la passoire. Juste avant de frire les calamars, ajoutez la semoule de blé dur re-moulu et mélangez avec les mains pour qu’elle adhère parfaitement au poisson. Secouez la passoire pour faire sortir l’excès de farine.
Chauffez l’huile de graines d’arachide à une température de 170° et plongez les anneaux peu par peu
Lorsque les anneaux sont dorés et croustillants, retirez-les et placez-les sur un plateau recouvert de papier absorbant. Assaisonnez avec une pincée de sel et servez immédiatement. Bon appétit !
Retrouvez la vidéo-recette ICI sur mon profil Instagram @isaporidicasa
