Le frozen yogurt est une glace sans lait concentré et crème, préparée avec seulement 3 ingrédients sains et authentiques pour une fin de repas, ou un goûter à se lécher les babines.
Chez moi en été, c’est un élément incontournable à égalité avec la pastèque, et lorsque j’ai du temps libre, j’essaie de le préparer avec mon yaourt grec maison, et c’est encore meilleur!
AUTRES RECETTES DE GLACE MAISON:
- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 140 g sucre glace
- Demi citron (le jus)
De quoi ai-je besoin?
- Sorbetière
- Bol
Préparation du frozen yogurt
Versez dans le bol le yaourt grec avec le jus de citron et le sucre glace, fouettez jusqu’à obtenir une consistance gonflée.
Pour préparer le frozen yogurt sans sorbetière, procédez de cette manière : versez le mélange dans un bol adapté au congélateur et laissez reposer pendant au moins 4 à 5 heures, en reprenant le bol toutes les 30 minutes et en cassant les cristaux avec une cuillère. Progressivement, vous vous rendrez compte que la glace deviendra solide à la consistance désirée. Ce procédé est un peu laborieux mais il vous permet d’obtenir un frozen yogurt parfait!
Si vous utilisez une sorbetière (j’utilise celle-ci), versez le mélange à l’intérieur, démarrez et suivez les instructions de votre machine.
Maintenant que votre frozen yogurt est prêt, transférez-le dans les coupelles avec leportionneur et accompagnez-le de fruits frais. Bon appétit! Et, si tu veux, tu trouveras la vidéo recette sur le profil Instagram @isaporidicasa ICI
