Le wrap de poulet, appelé chicken wrap ou chicken rolls, est un plat typique de la cuisine Tex-Mex composé de tortillas farcies puis roulées.
Aujourd’hui, je veux vous montrer comment préparer des wraps de poulet délicieux, en utilisant comme base de belles grandes galettes moelleuses, et avec une garniture savoureuse et légère, très semblable à celles que vous trouvez habituellement dans les fast-foods les plus célèbres en Italie!
Encore une fois, je vous recommande d’essayer la recette et j’attends toujours vos avis sur mon profil Instagram @isaporidicasa
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2 wraps
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Steakhouse
Ingrédients
- 2 galettes (Grandes et moelleuses)
- 200 g blanc de poulet
- 2 cuillères à café paprika fumé
- 1 tomate
- Demi oignon rouge
- 1 gousse ail (Petite)
- 1 cuillère à soupe persil haché
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
- 60 g crème aigre
Outils
- Bol
- Grill
Étapes
Tout d’abord, coupez le blanc de poulet en lanières
Ensuite, mettez la viande dans le bol avec le paprika fumé, le persil, la gousse d’ail finement hachée, ajoutez un filet d’huile et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélangez bien, couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Après ce temps, faites griller les lanières de poulet sur le grill chaud
Mettez la viande sur une assiette et réservez
Et maintenant, consacrons-nous à notre wrap de poulet. Tout d’abord, chauffez dans une poêle à feu doux la galette des deux côtés pendant une minute. Ensuite, placez la galette sur le plan de travail et étalez dessus la crème aigre, que vous pouvez remplacer par de la mayonnaise
Déposez sur la moitié de la galette la laitue iceberg, trois tranches de tomate, les anneaux d’oignon rouge et les lanières de poulet
Pliquez la moitié de la galette vers la garniture puis roulez de l’autre côté pour former notre wrap de poulet. Servez-le immédiatement et bon appétit!
