Variantes et conseils

Vous pouvez remplacer la levure instantanée pour tartes salées par la même quantité de levure chimique NON vanillée.

Il est préférable de consommer les beignets de légumes fraîchement frits. Toute forme de conservation est déconseillée.

Avec les quantités indiquées dans cette recette, j’ai obtenu 20 beignets, si vous souhaitez les servir avec l’apéritif, vous pouvez en réaliser environ 40, évidemment plus petits. Si c’est trop, réduisez de moitié les quantités.