Cannellini et oignon en salade, une idée pour manger des légumineuses même en été. La salade de cannellini et oignon peut être servie comme un accompagnement riche ou comme un plat principal végétarien et, pourquoi pas, pour enrichir un buffet.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 – 5 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les Cannellini et oignon en salade
- 500 g haricots cannellini en boîte (poids égoutté)
- 2 oignons rouges de Tropea
- 2 piments
- 5 cuillères huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères vinaigre de vin blanc
- q.s. origan séché
- q.s. sel
- q.s. poivre
Notes
Pour rendre l’oignon plus digeste, après l’avoir tranché, mettez-le à tremper dans de l’eau froide (ou eau et vinaigre) pendant au moins 15 minutes.
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