Gâteau aux pommes facile à faire avec beaucoup de pommes mises directement dans la pâte. Le gâteau aux pommes est un dessert classique très connu. Il existe de nombreuses variantes du gâteau aux pommes, toutes plus délicieuses les unes que les autres. La recette que je vous propose aujourd’hui est très simple et c’est celle que nous faisons depuis toujours dans ma famille.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le Gâteau aux pommes facile
- 4 pommes (700-800 g)
- 150 g farine 00
- 150 g sucre
- 100 g beurre
- 2 œufs
- 8 g levure chimique (1/2 sachet)
- 1/2 citron (le zeste râpé)
- 1 pincée sel
- 1/2 citron (le jus)
- q.b. sucre glace
Outils
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- Fouets électriques
- Tamis pour farine
- Spatule en silicone
- Moule à gâteau 22 cm de diamètre
Comment préparer le GÂTEAU AUX POMMES facile
Épluchez les pommes, enlevez le cœur, coupez-les en tranches et mettez-les dans un bol rempli d’eau acidulée avec le jus d’un demi-citron.
Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le tiédir.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre. Alternativement, vous pouvez le tapisser de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180° en mode statique ou à 160° en mode ventilé.
À l’aide des fouets électriques, battez les œufs, le sucre et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le zeste râpé du citron et mélangez pendant quelques instants.
Ajoutez la farine et la levure tamisées et continuez à travailler avec les fouets pendant quelques minutes.
Enfin, égouttez les pommes et ajoutez-les à la pâte; mélangez bien avec une cuillère ou une spatule.
Versez le tout dans le moule préparé et nivelez la surface avec le dos d’une cuillère.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180° en mode statique, ou à 160° en mode ventilé, pendant environ 50 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau dans le four éteint et avec la porte entrouverte pendant environ 10 minutes.
Démoulez le gâteau, laissez-le tiédir, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille.
Avant de servir le gâteau aux pommes, saupoudrez-le de sucre glace.
Vous pouvez voir sur YouTube → la vidéo du Gâteau aux pommes facile, avec beaucoup de pommes
Remarques
Vous pouvez ajouter à la pâte quelques pincées de cannelle en poudre ou un sachet de vanilline.
Le gâteau aux pommes se conserve pendant 3 à 4 jours à température ambiante dans un contenant fermé.
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