Panna cotta à la menthe, un dessert frais et gourmand à servir en fin de repas ou au goûter. La panna cotta à la menthe est particulièrement indiquée pour l’été, grâce à son goût frais dû à l’utilisation du sirop de menthe. Mais cela n’empêche pas de la servir également en hiver, comme une panna cotta classique.
D’autres recettes que vous pourriez aimer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la panna cotta à la menthe
- 390 g crème fraîche liquide
- 70 g lait entier
- 130 g sirop de menthe
- 8 g gélatine en feuilles (feuilles de gélatine)
Instruments
- Moules pour flan
Notes
Les moules que j’ai utilisés permettent de démouler la panna cotta très facilement. En gros, voici comment cela fonctionne : on retire le plus grand couvercle du moule, on place l’assiette à la place du couvercle et on retourne le moule. Ensuite, on enlève l’autre couvercle, qui se trouve maintenant au-dessus, et le dessert se dépose sur l’assiette. Si vous n’avez pas ce type de moule et que vous utilisez un moule normal, plongez le moule un instant dans de l’eau bouillante, puis démoulez immédiatement la panna cotta sur l’assiette.
Si vous décidez d’utiliser du nappage au chocolat, je vous conseille de le préparer en suivant la recette que vous trouverez ICI. Sinon, vous pouvez acheter le nappage prêt à l’emploi dans tous les supermarchés.
Si cette recette vous a plu, vous pourriez également être intéressé par le Gelo aux amandes ou le Gelo de pastèque ou encore le Tiramisu en tasse.
Ce contenu contient un ou plusieurs liens affiliés.
