- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Internationale
- Saisonnalité: Toutes saisons
Notes
Si vous avez le temps, avant de servir la sauce, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 10 – 15 minutes.
Aujourd’hui, j’ai utilisé des piments rouges, mais la recette originale prévoit des piments verts.
J’ai également remplacé la coriandre, prévue par la recette originale, par du persil.
La Pico de gallo est généralement utilisée pour accompagner divers plats mexicains, comme les tacos, tortillas et quesadillas.
En ajoutant un filet d’huile d’olive extra vierge, vous pouvez servir la Pico de gallo comme accompagnement frais ou comme condiment pour nos bruschettas.
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