La banana split au yaourt est un délicieux dessert parfait pour l’été. La recette originale américaine prévoit, vous le savez tous, l’utilisation de la glace, généralement trois boules, chocolat, vanille et fraise et puis de la crème chantilly et des cerises confites, un nappage au chocolat ou à la fraise et des éclats de noisettes. Mais je n’avais pas de glace à la maison et je voulais me préparer un goûter gourmand et nourrissant. Alors je me suis arrangée avec ce qu’il y avait. Une banane, ingrédient irremplaçable sinon quel banana split ce serait ? Quelques cuillerées de yaourt grec nature, des tranches de pêche, des pépites de chocolat et une coulée de crème 100% noisettes. Bref, un banana split à ma façon. Je promets cependant de vous préparer aussi la version traditionnelle. En attendant, savourez ce banana split au yaourt : un peu plus léger.
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 banana split
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 1 banane
- 3 cuillères yaourt grec nature (abondantes)
- 2 tranches pêche
- q.s. pépites de chocolat
- 2 cuillères à café crème de noisettes 100% (abondantes)
Outils
- 1 Planche à découper en bambou
- 1 Couteau de cuisine pour fruits
- 1 Cuillère
- 1 Plat de service ovale
Étapes
Éplucher la banane et la couper en deux. Placer les deux moitiés sur le plat ovale et y répartir le yaourt grec. Décorer avec les deux tranches de pêche finement coupées. Ajouter les pépites de chocolat et la crème 100% noisettes. Servir la banana split au yaourt dès qu’elle est prête.
Remarques
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Pour décorer, vous pouvez également ajouter des éclats de noisettes.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser un yaourt grec à la vanille ou à la stracciatella.
Curiosités
On sait avec certitude que la banana split est née en 1904 aux États-Unis. Par qui elle a été inventée n’est cependant pas encore clair. Il semble qu’elle ait été proposée par un vendeur ambulant de Boston qui les proposait non épluchées mais coupées et remplies de glace. Ensuite, un étudiant de l’université de Pittsburgh travaillant dans la glace familiale a enlevé la peau pour rendre le dessert plus joli, mieux présentable et plus pratique à déguster. Et il l’a présenté en réponse au défi d’un client qui demandait quelque chose de nouveau. Mais en réalité, ils sont nombreux à revendiquer la paternité de la banana split, donc à cet égard, il n’y a pas de certitude. Le nom fait référence à la coupe : split en anglais signifie « divisé ».
Mais on dit la banana split ou le banana split ? Je n’ai pas réussi à le découvrir. Certains l’appellent au féminin d’autres au masculin mais je n’ai pas trouvé d’explication. Vous le savez ?
