Conseils

Le beurre d’amande peut être remplacé par celui de noisette ou de cacahuète. Ou bien, vous pouvez utiliser 30 grammes de noisettes et 30 grammes d’amandes. Vous devrez les mixer, puis vous pourrez ajouter les flocons d’avoine et continuer à mixer sans les réduire en farine. Ensuite, poursuivez comme dans la recette.

Le sirop d’érable peut être remplacé par celui d’agave, de riz ou par du miel.

L’huile de riz peut être remplacée par une autre huile végétale de votre choix.

L’extrait de vanille peut être remplacé par de la vanilline, de la cannelle, du zeste (comestible) râpé d’un citron pour une touche fraîche.

À votre goût, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou blanc, des fruits secs et des graines oléagineuses à la pâte.

Les barres se conservent dans un contenant hermétique pendant une semaine. Peut-être même un peu plus, mais je n’ai pas essayé. J’en prépare toujours en petite quantité pour les finir rapidement.

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