Les beignets pour le petit déjeuner sont de délicieux petits gâteaux à tremper dans le lait : délicats, moelleux, parfumés à la vanille, ils sont préparés avec la pâte que j’utilise habituellement pour les gaufres. J’en avais un peu trop et j’ai essayé de les cuire dans un moule à beignets. Très faciles et rapides à réaliser, les beignets pour le petit déjeuner vous conquerront !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 250 g farine
- 100 g beurre
- 125 ml lait
- 1 sachet vanilline
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- 1 Robot culinaire Kitchen Aid Artisan
- 1 Testeur de gâteau
- 1 Grille pour gâteaux
- 6 Moules à beignets de 10 centimètres
Étapes
Travailler le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre, ajouter la vanilline, puis incorporer l’œuf après l’avoir légèrement battu. Ajouter également la farine et la levure, et enfin, petit à petit, le lait. Transférer la pâte dans les moules beurrés et farinés (mais vous pouvez également utiliser le agent démoulant) et cuire au four chaud à 180 °C pendant vingt minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vérifier la cuisson avec un cure-dent et s’ils sont cuits, les retirer du four. Les laisser tiédir quelques minutes puis les démouler des moules, et les laisser refroidir sur une grille avant de servir.
