Les brochettes de kakis et jambon cru sont une entrée originale, très simple, savoureuse et rapide à préparer. Que j’adore cette association n’est pas un secret (la version en salade est sensationnelle) mais les brochettes de kakis et jambon cru sont vraiment délicieuses et présentées en finger food à manger en une bouchée, elles sont parfaites aussi au buffet.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients
- 2 kakis pomme (fermes mais mûrs)
- 8 tranches jambon cru
- 8 petites mozzarellas
- 8 feuilles basilic
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
- 8 Brochettes en bambou
Étapes
Peler les kakis et les couper en quartiers. Enrouler autour de chaque quartier une tranche de jambon cru, ajouter une feuille de basilic et une petite mozzarella et fixer le tout avec une brochette. Disposer les brochettes prêtes sur un plat de service et servir. Si vous les préparez à l’avance et devez les conserver au réfrigérateur, placez-les dans un récipient : elles doivent être couvertes.
