Le cake aux Oreo est un gâteau gourmand idéal pour commencer la journée ou pour le goûter. Il se prépare en quelques minutes et est vraiment délicieux. La pâte est enrichie de morceaux croustillants de biscuits Oreo qui le rendent parfait pour ceux qui aiment ces petits biscuits au chocolat fourrés de crème à la vanille. Et vous, avez-vous déjà essayé le cake aux Oreo? Non? Alors allons en cuisine le préparer ensemble!
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 125 g sucre
- 180 g farine 00
- 100 g huile de riz (ou autre huile de graines au choix)
- 125 g yaourt à la vanille (ou nature)
- 12 g levure chimique pour gâteaux
- 14 biscuits Oreo
Outils
- 1 Robot pâtissier Kitchen Aid Artisan
- 1 Spatule en silicone
- 1 Moule à cake de 26 centimètres
- 1 Grille pour gâteaux
- 1 Feuille de papier cuisson pour moule à cake
- 1 Pique-gâteau
Étapes
Casser grossièrement dix biscuits Oreo en réservant les quatre autres pour la décoration. Dans le bol du robot ou avec un batteur électrique, monter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux. Ajouter le yaourt et mélanger avec une spatule. Incorporer la farine avec la levure tamisée et mélanger avec une spatule en effectuant des mouvements du bas vers le haut. Ajouter l’huile de riz (je le préfère car il a un goût neutre) ou une huile de graines de votre choix, mélanger puis ajouter les biscuits Oreo en morceaux. Beurrer et fariner (ou utiliser le papier cuisson) un moule à cake de 26 x 10 x 8 centimètres et y verser la préparation. Décorer la surface avec les biscuits Oreo réservés en morceaux. Cuire dans un four préchauffé à 170 °C pendant 40/45 minutes. Une fois prêt (faites toujours le test de cuisson avec un pique-gâteau ou l’outil dédié pique-gâteau), sortir le cake du four, le démouler délicatement et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper en tranches.
Notes
Source de la recette ICI.
