J’ai acheté les cantumatti (les paniers) à la pâtisserie Casa Desideri de Montecatini Terme et je les ai utilisés comme base de ma recette. Si vous n’arrivez pas à en trouver, vous pouvez préparer des cornets pour glace ou des coupelles en biscuit. Ce ne sera pas la même chose car les cantumatti sont vraiment spéciaux et apportent à la recette une touche unique.