Les carottes au parmesan à la friteuse à air sont un accompagnement simple, savoureux et délicieux. Quelques étapes, quelques minutes et les voici prêtes à accompagner des plats de viande ou de poisson mais aussi des plats principaux végétariens. Moi, je préfère les carottes au parmesan simples mais vous pouvez les enrichir en utilisant des épices et des arômes à votre choix : ail en poudre et paprika doux ou fumé, par exemple, sont parfaits !
À ne pas manquer,
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 600 g carottes
- q.b. sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 30 g parmesan râpé
- q.b. origan
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Épluche-légumes
- 1 Casserole
- 1 Friteuse à air GOURMETmaxx
Étapes
Laver les carottes, enlever les extrémités et les peler puis les couper en morceaux longs et pas trop larges. Les plonger dans l’eau bouillante et cuire pendant cinq minutes (pas plus car elles doivent rester croquantes). Les égoutter, les transférer dans un bol et les assaisonner avec l’huile d’olive extra vierge, le sel et l’origan. Bien mélanger puis les disposer sur la grille de la friteuse à air recouverte avec le papier sulfurisé perforé. Saupoudrer les carottes de parmesan et les cuire à 150 °C pendant 5 minutes ou le temps nécessaire pour faire fondre le parmesan.
Notes
J’utilise une friteuse à air de type four mais le procédé est le même si vous avez une friteuse avec panier.
