Conseils

Pour la pâte, j’ai utilisé une petite quantité de sucre, mais vous pouvez l’augmenter jusqu’à 35 grammes si vous voulez des crêpes plus sucrées. Tout dépend de la marque de cacao amer utilisée. Le mien est particulièrement fort et avec un peu plus de sucre, elles auraient été parfaites. Mais comme je dis toujours, ici on expérimente et le reste dépend du goût personnel. Donc, ajustez-vous aussi en fonction de vos goûts.

Au lieu de chocolat râpé, vous pouvez utiliser des fruits rouges qui se marient très bien avec les crêpes au cacao.

L’ajout de miel au yaourt grec est facultatif.

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