Les crostini lard d’Arnad et oignon, confiture d’oignon pour être plus précis, sont une entrée très simple et savoureuse qui se prépare en quelques minutes : une excellente idée aussi pour l’apéritif ou un dîner buffet. Pain grillé légèrement croquant, lard d’Arnad en tranches légèrement fondu par la chaleur et pour compléter la confiture d’oignons produit gourmet de Gusto Toscano. Et voilà de délicieux crostini lard d’Arnad et oignon. Une recette pour deux produits d’excellence !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 baguette
- 150 g lard d'Arnad
- q.b. bruschetta d'oignon toscane
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau pour pain
- 1 Couteau pour charcuterie
- 1 Tapis papier cuisson réutilisable
Étapes
Préchauffer le four à 190 °C. Couper la baguette en tranches. Disposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis réutilisable. Griller le pain quelques minutes de chaque côté. Lorsqu’il est légèrement croquant, couvrir le pain avec les tranches de lard et le passer au four encore quelques minutes afin que le lard fonde légèrement. Vous pouvez décider de le laisser fondre complètement ou de le laisser plus compact. Sortir les crostini du four, ajouter la confiture d’oignon toscane et servir.
Remarques
La bruschetta d’oignon de Gusto Toscano est un produit de haute qualité, une recette traditionnelle préparée comme à la maison. Délicieuse sur les crostini, les gaufres salées, la polenta ou accompagnée de viande : essayez-la avec le hamburger.
Le lard d’Arnad DOP parfumé, au goût doux, est un grand produit de la Vallée d’Aoste : laissé vieillir trois mois dans des doils en bois de châtaignier ou de chêne, c’est le seul au monde à avoir la reconnaissance DOP. Chez Maison Bertolin, vous pouvez faire la visite guidée de l’usine et écouter l’histoire de ce produit si unique.
