L’extrait de fenouil poires et menthe est un jus au goût intense et sucré. Le protagoniste est le fenouil aux propriétés digestives et riche en vitamines et minéraux, la poire apporte de la douceur et la menthe cette touche de fraîcheur qui ne fait jamais défaut. Réaliser des extraits de fruits et légumes est simple et rapide surtout avec l’aide d’un allié comme mon Panasonic MJ-L500 Slow Juicer. Je l’ai acheté en 2016 et je ne pouvais pas faire de meilleur choix. Très facile à utiliser et pratique à laver, pour moi c’est un indétrônable. Si vous voulez en savoir plus, j’en ai largement parlé dans l’article « Extracteur de jus avantages et inconvénients« . Et maintenant préparons deux beaux verres d’extrait de fenouil poires et menthe.
À ne pas manquer

- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 fenouil
- 4 poires
- 5 feuilles menthe fraîche
Outils
- 1 Extracteur de jus Panasonic
Étapes
Laver les poires, retirer la peau et le trognon, les couper en quartiers. Nettoyer le fenouil et le couper en morceaux pas trop grands (si possible, retirer également les fibres). Introduire dans l’extracteur les poires en alternant avec le fenouil jusqu’à épuisement de tous les ingrédients. Ajouter les feuilles de menthe lavées et servir. L’extrait doit être consommé immédiatement ou conservé au réfrigérateur pour un maximum de 24 heures.