Le gâteau à douze cuillères à l’eau moelleux et « léger » est très facile à faire : les doses se comptent avec une cuillère donc pas besoin de balance. Vous le préparez en un instant, il est parfait si vous êtes intolérant au lactose et il est délicieux au petit-déjeuner ou au goûter accompagné d’une boisson végétale, d’un jus de fruit, d’un jus d’orange ou d’un bon thé. Alors, prêts à compter ? Venez avec moi en cuisine pour préparer le gâteau à douze cuillères à l’eau.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 12 cuillères sucre
- 12 cuillères farine
- 12 cuillères eau
- 12 cuillères huile de riz (ou autre huile de graines au choix)
- 1 citron (zeste râpé)
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- 1 Mélangeur Kitchen Aid Artisan
- 1 Moule à gâteau de 25 centimètres
- 1 Bâtonnet Testeur de gâteau
- 1 Grille à gâteaux
Étapes
Bien monter les œufs avec le sucre. Ajouter les douze cuillères de farine, l’eau et l’huile de graines. Bien mélanger avec un batteur ou un fouet électrique pour obtenir un beau mélange lisse et homogène. Ensuite, ajouter le zeste de citron râpé, la vanilline et la levure. Verser le mélange dans un moule à gâteau ou, si vous préférez, dans un moule à tarte (n’oubliez pas de beurrer et fariner le moule mais si vous utilisez le mien, ce n’est pas nécessaire) et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec un pic avant de sortir le gâteau du four. Lorsqu’il est cuit, le démouler, le laisser reposer cinq minutes puis le retirer du moule et le laisser refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.
