Curiosités

La zone de culture des cerises de Raiano et de Giuliano Teatino couvre le territoire de Chieti et de L’Aquila. Les cerises sont issues de la culture de différentes variétés de cerisiers douces. Dans la région de Giuliano Teatino, les cerises étaient cultivées pour l’industrie de la confiserie, tandis que celles de la région de Raiano étaient réservées à la consommation fraîche.

Pour la recette des cerises épicées, je remercie ma collègue Laura de Laura Food and Music.

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