Le gâteau aux carottes et amandes au micro-ondes est un petit délice moelleux, humide, sans sucre mais gourmand, parfait pour le petit-déjeuner, seul ou avec une boule de yaourt grec, avec le thé ou le cappuccino et avec votre boisson végétale préférée. Il n’est pas facile de faire des gâteaux au micro-ondes, les gâteaux sont souvent « denses », difficiles à avaler, secs, mais ce gâteau aux carottes et amandes au micro-ondes est spectaculaire. Vous devez l’essayer !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
La poudre d’amandes est ce que l’on appelle communément et à tort la farine d’amandes. La farine est de céréale. Celle dérivée des fruits secs ne peut pas être appelée farine mais est de la poudre.
- 1 œuf
- 70 g carotte
- 10 g farine de coco
- 28 g farine de riz
- 15 g poudre d'amandes
- 20 ml jus d'orange sanguine
- 3 g levure chimique pour gâteaux
- à volonté yaourt grec
- à volonté cannelle
Outils
- 1 Mixeur Hachoir
- 1 Cocotte en céramique de 10 centimètres
Étapes
Insérer tous les ingrédients dans le mixeur et mélanger. Transférer le mélange dans une cocotte en céramique ou dans un récipient adapté à la cuisson au micro-ondes et cuire à 900w pendant trois minutes et demie. Si vous préférez, vous pouvez cuire au four à 175 °C pendant 15 minutes.
Une fois prêt, laisser tiédir puis, si désiré, saupoudrer de sucre glace, ajouter une boule de yaourt grec nature et une pincée de cannelle.
Excellent à déguster encore tiède.
Remarques
Source de la recette: Caterina Caramelli
