Le gâteau aux carottes et aux amandes au micro-ondes est un petit délice moelleux, humide, sans sucre mais gourmand, parfait pour le petit-déjeuner, seul ou avec une boule de yaourt grec, avec le thé ou le cappuccino et avec votre boisson végétale préférée. Ce n’est pas facile de faire des gâteaux au micro-ondes, souvent ils sont « gâteux », difficiles à avaler, secs, mais ce gâteau aux carottes et aux amandes au micro-ondes est spectaculaire. Vous devez l’essayer !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 Pièce
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
La poudre d’amandes est ce qui est communément et improprement appelé farine d’amandes. La farine est faite de céréales. Celle dérivée des fruits secs ne peut pas être appelée farine mais est une poudre.
- 1 œuf
- 70 g carotte
- 10 g farine de coco
- 28 g farine de riz
- 15 g poudre d'amandes
- 20 ml jus d'orange sanguine
- 3 g levure chimique pour gâteaux
- q.b. yaourt grec
- q.b. cannelle
Outils
- 1 Blender/Mixeur
- 1 Cocotte en céramique de 10 centimètres
Étapes
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mélanger. Transférer le mélange dans une cocotte en céramique ou dans un récipient adapté à la cuisson au micro-ondes et cuire à 900w pendant trois minutes et demie. Si vous préférez, vous pouvez cuire au four à 175 °C pendant 15 minutes.
Une fois prêt, laissez-le tiédir puis, à votre goût, saupoudrez de sucre glace, ajoutez une boule de yaourt grec nature et une pincée de cannelle.
Délicieux à déguster encore tiède.
Remarques
Source de la recette : Caterina Caramelli
