Le gâteau du matin au cacao est le gâteau par excellence à tremper dans le lait : moelleux, gourmand, et tout simplement bon. Si vous cherchez une recette facile à réaliser, saine, authentique, il ne vous reste plus qu’à essayer ce délicieux gâteau du matin au cacao.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 250 g sucre
- 150 g yaourt grec nature
- 60 ml huile de riz (ou une autre huile végétale au choix)
- 100 ml lait
- 300 g farine 0
- 40 g cacao amer en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- 1 Mélangeur KitchenAid Artisan
- 1 Moule à gâteau de 25 centimètres
- 1 Pique Testeur de gâteau
- 1 Grille à gâteaux
Étapes
Dans le bol du mélangeur ou avec un batteur électrique, travailler les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux, puis ajouter l’huile de riz ou une autre huile végétale au choix et incorporer le yaourt. Ajouter la farine et le lait en continuant de travailler puis le cacao tamisé. Ajouter également l’extrait de vanille et la levure chimique pour gâteaux. Mélanger jusqu’à obtenir une belle pâte lisse et homogène où tous les ingrédients sont bien amalgamés. Transférer la pâte dans un moule de 25 centimètres beurré et fariné, mais si vous avez un moule comme le mien avec beaucoup de rainures, il vaut mieux utiliser le spray démoulant. Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un pique ou un testeur de gâteau qui doit ressortir sec. Lorsque le gâteau est cuit, le retirer du four et du moule, puis le laisser refroidir sur une grille avant de le couper en tranches.
