Le gâteau marbré au verre est un gâteau gourmand à tremper dans le lait au petit-déjeuner. Il se prépare sans balance, simplement en utilisant un verre comme unité de mesure. « Et si mon verre est différent? S’il est plus grand ou plus petit? » La quantité de pâte changera mais le résultat non. Vous devrez juste faire attention à la taille du moule. Je vous dis que mon verre fait 250 millilitres. Prêts à préparer un beau gâteau marbré au verre?
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Unité de mesure : un verre de 250 millilitres.
- 3 œufs
- 1 verre et demi de sucre
- 2 verres et demi de farine
- 1/2 verre d'huile de riz (ou toute autre huile végétale au choix)
- 1 verre de lait
- 1/2 verre de cacao amer
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
Outils
- 1 Moule à gâteau de 24 centimètres
- 1 Robot pâtissier Kitchen Aid Artisan
- 1 Testeur de gâteau
- 1 Grille à pâtisserie
Étapes
Dans le bol du robot ou dans un bol avec un batteur électrique, travailler les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, l’huile de riz ou une autre huile végétale au choix et mélanger. Ajouter aussi un peu plus de la moitié du lait et bien travailler pour amalgamer les ingrédients. Enfin, ajouter également la levure chimique.
Verser une partie du mélange dans le moule beurré et fariné (si vous utilisez des moules particulièrement décorés comme le mien ou comme celui-ci je vous conseille d’utiliser le spray démoulant pour démouler le gâteau plus facilement).
Au mélange restant, ajouter le cacao amer et le lait réservé et mélanger. Répartir le mélange au cacao sur le mélange clair et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40/50 minutes.
Le temps de cuisson peut varier surtout si vous utilisez un verre plus petit ou plus grand que le mien : il peut être inférieur ou supérieur. Donc vérifiez et faites toujours le test du cure-dent avant de sortir le gâteau du four.
Démoulez-le, retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper en tranches.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
Remarques
Ce contenu contient un ou plusieurs liens d’affiliation.
Ce contenu contient un ou plusieurs liens d’affiliation.
