Étapes

• Chauffer le lait sur le feu ou au micro-ondes (il doit juste être tiède). Dans une petite coupelle, verser le cacao non sucré. Prélever quelques cuillères de lait, les ajouter au cacao et bien le dissoudre en travaillant avec le mini fouet. Ajouter le cacao au reste du lait puis ajouter le sucre et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Ajouter également la crème en la versant lentement. Bien mélanger avec un fouet pour bien amalgamer tous les ingrédients. Verser la base obtenue dans deux petits pots fournis avec la machine. Couvrir avec le couvercle et placer au congélateur pendant 24 heures. En plaçant les petits pots dans le congélateur, assurez-vous qu’ils soient sur une surface plane bien droite et que la crème à l’intérieur soit bien lissée.

  Après le temps de repos, sortir un pot à la fois du congélateur, enlever le couvercle et vérifier que le mélange ne se soit pas congelé de travers. Placer le récipient avec la glace dans le bol extérieur de la machine. Installer les pales (ou lames) sur la partie supérieure du couvercle extérieur en les fixant bien. Placer le couvercle sur le bol contenant la glace et le tourner dans le sens horaire pour le verrouiller. Placer le bol sur la base du moteur et le verrouiller en position. Quand il sera au bon point, vous entendrez un clic.

  Sélectionner le programme ICE CREAM pour commencer le traitement. À la fin du traitement, les quatre tirets de la barre de progression clignoteront puis s’éteindront. Retirer le bol de l’appareil et sortir le récipient avec la glace ramollie qui sera prête à être servie et dégustée.

  Procéder de la même manière avec le deuxième pot.