La glace aux noisettes fraîche, crémeuse, gourmande, parfaite à déguster en cornet ou en coupe avec de la praline de noisettes et un nappage au chocolat est délicieuse. Pour la préparer, vous aurez besoin de pâte de noisettes pure 100% que vous trouvez facilement en ligne ou au supermarché mais si vous avez envie avec un mixeur puissant vous pouvez faire la pâte de noisettes à la maison. Ensuite du lait, de la crème, du sucre et naturellement Ninja Creami. Allons en cuisine le préparer ensemble le glace aux noisettes.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Jour
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
Avec ces quantités, vous obtiendrez deux petits pots fournis avec la machine.
- 600 ml lait entier
- 250 ml crème fraîche
- 170 g sucre
- 3 cuillères à soupe pâte de noisettes 100%
Outils
- 1 Casserole à bords hauts
- 1 Fouet à main
- 1 Sorbetsière Ninja Creami
Étapes
Chauffer le lait sur la plaque ou au micro-ondes (il doit juste tiédir) puis ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Ajouter la crème en la versant lentement et la pâte de noisettes. Bien mélanger avec un fouet afin que la pâte de noisettes se dissolve et s’amalgame bien avec les autres ingrédients. Verser la base obtenue dans deux petits pots fournis avec la machine. Couvrir avec le couvercle et mettre au congélateur pendant 24 heures. En plaçant les petits pots dans le congélateur, assurez-vous qu’ils soient sur une surface bien droite et que la crème à l’intérieur soit bien aplanie.
Après le temps de repos, sortir du congélateur un petit pot à la fois, enlever le couvercle et vérifier que le mélange ne soit pas congelé de travers. Placer le récipient avec la glace dans le bol extérieur de la machine. Installer les pales (ou lames) sur la partie supérieure du couvercle extérieur en les fixant bien. Placer le couvercle sur le bol contenant la glace et le tourner dans le sens horaire pour le bloquer. Placer le bol sur la base du moteur et le verrouiller en position. Lorsque ce sera au bon point, vous entendrez un clic.
Sélectionner le programme de démarrage ICE CREAM pour commencer le traitement. À la fin du traitement, les quatre tirets de la barre de progression clignoteront puis s’éteindront. Retirer le bol de l’appareil et sortir le récipient avec la glace ramollie qui sera prête à être servie et dégustée.
Procéder de la même manière avec le deuxième petit pot.
Remarques
Si la glace devait rester, elle se conserve au congélateur et lors de l’utilisation suivante, dans le cas où elle serait trop dure (mais cela ne m’est jamais arrivé), il suffira de la remettre dans la machine et d’appuyer sur la touche re-spin.
