Étapes

• Chauffer le lait sur la cuisinière ou au micro-ondes (il doit juste tiédir) puis ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Ajouter la crème en la versant lentement et l’extrait de vanille. Mélanger à nouveau pour bien amalgamer tous les ingrédients. Verser la base obtenue dans deux petits pots comme ceux fournis avec la machine. Couvrir avec le couvercle et placer au congélateur pendant 24 heures. Lors de la mise en place des pots dans le congélateur, assurez-vous qu’ils soient sur une surface plane bien droits et que la crème à l’intérieur soit bien étalée.

  Après le temps de repos, sortir un pot du congélateur à la fois, retirer le couvercle et vérifier que le mélange ne s’est pas congelé de travers. Placer le contenant avec la glace dans le bol extérieur de la machine. Installer les pales (ou lames) sur la partie supérieure du couvercle extérieur en les fixant bien. Placer le couvercle sur le bol contenant la glace et le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour le verrouiller. Placer le bol sur la base du moteur et le verrouiller en position. Quand il sera au bon endroit, un clic se fera entendre.

  Sélectionner le programme ICE CREAM pour démarrer le processus. À la fin du processus, les quatre tirets de la barre de progression clignoteront puis s’éteindront. Retirer le bol de l’appareil et sortir le contenant avec la glace ramollie.

  Avec une cuillère, former une large ouverture jusqu’au fond du contenant, ajouter le chocolat noir haché, amalgamer le mélange. Replacer le pot dans le bol. Refermer avec le couvercle avec les lames et le remettre dans la machine. Sélectionner le bouton EXTRAS et laisser la machine compléter le processus.

  Quand la machine aura fini, la glace stracciatella sera prête à être dégustée.

  Procéder de la même manière avec le deuxième pot.