Les gressins de pâte filo croquants, friables, savoureux, se préparent en quelques minutes, avec peu d’ingrédients et sont parfaits à servir avec l’apéritif. Pour moi, c’était une recette née de la nécessité d’utiliser ces six feuilles de pâte filo qui restaient d’autres préparations. Vous pouvez plier la feuille en deux ou la laisser entière et ensuite la rouler. Vous pouvez rouler du côté court ou du côté long si vous les voulez « extra ». Quelle que soit la manière dont vous déciderez de les faire, les gressins de pâte filo disparaîtront en un rien de temps !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 6 feuilles pâte filo
- q.b. paprika fumé
- q.b. origan
- q.b. curry
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Feuille de papier cuisson réutilisable
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Pinceau de cuisine
Étapes
Dérouler une feuille de pâte filo à la fois et garder les autres couvertes pour qu’elles ne sèchent pas. Badigeonner délicatement la feuille avec l’huile d’olive extra vierge, saupoudrer à votre goût avec de l’origan, du curry, du paprika fumé (j’en ai fait deux de chaque) ou avec ce que vous préférez, une pincée de sel, si vous le souhaitez, et rouler du côté court ou du côté long selon votre choix. Disposer les gressins les uns à côté des autres sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et les badigeonner tous avec l’huile. Cuire dans un four préchauffé ventilé à 200 °C pendant dix-huit minutes, mais cela dépend de votre four : quinze minutes peuvent suffire ou vingt minutes peuvent être nécessaires. Servir les gressins de pâte filo une fois refroidis.
