L’houmous de haricots cannellini est une crème délicieuse au goût délicat, excellente à déguster à l’apéro ou en entrée, servi avec des piadines en tranches, du pain naan ou du pain pita. Et si vous ajoutez les falafels, vous êtes au complet ! La recette est un mélange de pois chiches et de haricots parfaitement équilibré qui donne à cette sauce une consistance parfaite. Essayez l’houmous de haricots cannellini : même les enfants l’adoreront !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g pois chiches en boîte (égouttés et pelés)
- 250 g haricots cannellini en boîte (égouttés)
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe tahini blanc
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- q.s. paprika fumé (pour décorer)
- q.s. graines mélangées (pour décorer)
Outils
- 1 Hachoir Kitchen Aid
Étapes
Insérez tous les ingrédients (sauf le paprika fumé et les graines) dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une crème douce et lisse. Transférez-la dans un bol de service. Travaillez le paprika avec une cuillère à café d’huile pour obtenir une petite sauce et décorez le plat à votre convenance. Ajoutez les graines si souhaité et servez à table. À votre goût, vous pouvez également utiliser du persil frais haché pour décorer.
Notes
Source de la recette : ICI.
