Les muffins sept pots de la série « gâteaux sans balance », donc très faciles, rapides et gourmands, parfaits pour le petit-déjeuner, délicieux pour le goûter, moelleux, parfumés et à essayer dans de nombreuses variantes. Il vous suffira de changer le goût du yaourt pour avoir des muffins sept pots aromatisés à votre convenance !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 pot yaourt à la stracciatella ou nature
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 pot huile de riz (ou une autre huile végétale au choix)
- 1 orange (zeste râpé)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- 1 Robot pâtissier Kitchen Aid Artisan
- 1 Moule à muffin
- 15 Caissettes pour muffin
- 1 Cure-dent Testeur de gâteau
- 1 Grille à pâtisserie
Étapes
Vider le pot de yaourt et réserver le contenu. Laver le pot, le sécher et l’utiliser comme unité de mesure. Dans le bol du robot pâtissier ou avec un batteur électrique, travailler les œufs avec les deux pots de sucre puis ajouter le yaourt réservé, la farine, l’huile, le zeste d’orange râpé et enfin le sachet de levure. Bien mélanger les ingrédients pour obtenir un joli mélange sans grumeaux. Transférer la pâte dans le moule à muffins tapissé des caissettes en papier appropriées et cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 18/20 minutes. Vérifier la cuisson avec une brochette ou un testeur de gâteau et si les muffins sont cuits, les sortir du four, les démouler et les laisser refroidir sur une grille.
