Les muffins de tagliatelles sont un premier plat délicieux qui séduit dès la première bouchée : quelques ingrédients et un peu d’imagination suffisent parfois pour apporter une touche spéciale au « classique ». C’est aussi une parfaite idée pour recycler les restes ou vider le frigo. Mes muffins de tagliatelles sont vraiment simples, mais rien n’empêche d’enrichir la recette avec ce que vous avez sous la main. Essayez-les !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 35 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g tagliatelles
- 100 g sauce tomate
- 2 cuillères à soupe béchamel
- 100 g mozzarella
- 8 tomates cerises
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 casserole pour cuire les pâtes
- 1 Bol
- 8 Caissettes pour muffins
- 1 Moule à muffins
Étapes
Cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau salée, les égoutter et les assaisonner avec la sauce tomate (j’ai utilisé une simple sauce tomate et basilic que j’avais déjà prête), puis ajouter la béchamel et mélanger. Laisser tiédir les pâtes puis ajouter également la mozzarella coupée en petits dés. Graisser des caissettes pour muffins et les placer à l’intérieur du moule approprié. Répartir les pâtes à l’intérieur des caissettes, placer une tomate cerise entière au centre et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ vingt minutes. Servir les muffins de tagliatelles bien chauds.
Notes
Source de la recette Facile avec goût août 2023.
