Les muffins huit cuillères sont de délicieux petits gâteaux qui se préparent sans balance : un bol, un batteur ou un fouet à main ou encore un robot de cuisine comme moi et rien d’autre qu’une cuillère pour mesurer les doses. Très simples, gourmands, sans beurre, ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Avec les muffins huit cuillères, vous ne pouvez pas vous tromper même si vous débutez en cuisine. Essayez-les tout de suite!
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 8 cuillères à soupe sucre
- 8 cuillères à soupe farine
- 8 cuillères à soupe lait
- 8 cuillères à soupe huile de riz
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- 1 Robot de cuisine Kitchen Aid Artisan
- 1 Moule pour muffins
- 12 Caissettes pour muffins
- 1 Testeur de gâteau
- 1 Grille de refroidissement pour gâteaux
Étapes
Dans le bol du robot de cuisine, travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien clairs et mousseux, puis ajoutez l’huile et le lait en travaillant à faible vitesse. Ajoutez la farine et la levure chimique en mélangeant bien le tout pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Transférez la pâte dans les caissettes pour muffins et faites cuire au four à 170 °C pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec une brochette ou un testeur de gâteau avant de les sortir du four. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les servir.
