L’omelette de pâtes à la friteuse à air est un plat unique riche, simple et rapide, une recette idéale aussi pour recycler ce qui reste d’autres préparations, une idée de recyclage savoureuse et délicieuse. En général, l’omelette de pâtes se fait avec des spaghetti mais moi j’avais des penne déjà cuites et assaisonnées et je les ai utilisées. Et puis des œufs, du parmesan, de la provola qui a rendu le tout bien filant, une croûte croustillante et l’omelette de pâtes à la friteuse à air est devenue gourmande, invitante et appétissante.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g penne
- 300 g sauce tomate
- 3 œufs
- 50 g parmesan râpé
- q.b. huile d'olive extra-vierge
- q.b. sel
Outils
- 1 Casserole pour cuire les pâtes
- 2 Saladiers
- 2 Plats en céramique
- 1 Friteuse à air Cosori 12 litres
Étapes
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée, les égoutter al dente et les assaisonner avec la sauce tomate (j’ai utilisé une simple sauce que j’avais déjà préparée) puis laisser refroidir. Dans un saladier, battre les œufs avec une pincée de sel et le parmesan. Ajouter les pâtes. Couper la provola en dés et l’ajouter aux pâtes et bien mélanger le tout. Verser les pâtes dans un plat légèrement huilé, saupoudrer d’un peu de parmesan râpé et cuire dans la friteuse à air préchauffée à 180 °C pendant dix minutes puis augmenter la température à 200 °C et cuire dix minutes supplémentaires. Servir les pâtes après les avoir laissées reposer dix minutes.
