Les paniers au yaourt goût tiramisu sans cuisson sont des douceurs fraîches, légères et gourmandes pour le dessert. Comment les préparer? Facile. Une base croquante de biscuits pour réaliser la coque et pour compléter une délicieuse crème de yaourt grec, ricotta et café. Et vous savez quoi? Quand il fait vraiment chaud, les paniers au yaourt sont parfaits aussi pour le petit déjeuner!
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 80 g biscuits
- 15 g huile de coco
- 5 g café espresso
- 50 g ricotta
- 70 g yaourt grec au café (ou nature)
- 25 g café espresso
- q.s. cacao amer en poudre
Outils
- 1 Mixeur Kitchen Aid
- 2 Bols
- 1 Fouet à main
- 1 Spatule
- 2 Moules en aluminium
Étapes
Mixer les biscuits pour les réduire en poudre et les mélanger avec l’huile de coco et le café espresso. Les compacter à l’intérieur des moules en aluminium pour muffins tapissés de film plastique (cette opération est nécessaire car elle vous permettra de mieux retirer les petits gâteaux). Dans un bol, travailler le yaourt avec la ricotta et le café en mélangeant bien pour obtenir un mélange lisse. Le distribuer à l’intérieur des paniers de biscuits et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
Remarques
D’après une idée de Caterina Caramelli.
FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer l’huile de coco?
Par du beurre fondu.
