Penne champignons et crevettes, une recette simple et savoureuse, très facile à préparer : quelques étapes et en un rien de temps, vous aurez sur la table un délicieux plat principal ! Tout le monde n’aime pas l’association terre et mer, mais je trouve qu’ici les champignons, les crevettes, un pesto de roquette et de basilic rendent cette pâte vraiment spéciale. Donc, mon conseil est d’essayer de préparer ces penne champignons et crevettes parce que je suis sûr qu’elles auront beaucoup de succès sur votre table !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 180 g penne
- 30 g pesto au basilic
- 20 g roquette
- 130 g crevettes nettoyées
- 20 g poireau
- 30 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 125 g champignons de Paris
Ustensiles
- 1 Hachoir
- 1 Essoreuse à salade
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Casserole à bords bas
- 1 Casserole pour cuire les pâtes
Étapes
Dans le hachoir, insérez la roquette lavée et séchée et le pesto, puis mixez le tout. Assaisonnez les crevettes déjà nettoyées avec de l’huile et du sel, couvrez-les et mettez-les au réfrigérateur. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Hachez le poireau très finement. Laissez-le mijoter dans la poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’il soit fané, puis ajoutez les champignons et laissez-les cuire à feu vif. Lorsque les champignons sont cuits, ajoutez les crevettes et laissez-les cuire pendant quelques minutes. Éteignez le feu et mettez de côté. Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée, égouttez-les et versez-les dans la casserole avec la sauce, laissez-les s’imprégner en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Ajoutez le pesto de roquette et de basilic, quelques feuilles de roquette, mélangez bien et servez immédiatement.
Notes
Source de la recette : Facile avec goût juillet 2024
