Les pochettes à la ricotta avec des pépites de chocolat sont très faciles à faire : peu d’ingrédients et quelques minutes pour préparer des brioches chaudes et croustillantes à sortir du four en un rien de temps. Les pochettes à la ricotta garnies, parfumées et gourmandes sont parfaites pour le petit déjeuner du dimanche !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 250 g ricotta
- 4 cuillères à soupe sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille (ou vanilline)
- 40 g pépites de chocolat
- 1 jaune d'œuf pour badigeonner
Outils
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Feuille de papier sulfurisé réutilisable
Étapes
Dans un bol, travailler la ricotta avec le sucre glace. Ajouter les pépites de chocolat et la vanille et mélanger. Dérouler la pâte feuilletée et répartir à la surface le mélange à la ricotta puis rouler du côté le plus court. Couper le rouleau obtenu en cinq parties et disposer les pochettes sur une plaque avec tapis réutilisable ou avec du papier sulfurisé. Badigeonner avec le jaune d’œuf battu. Cuire dans un four préchauffé à 190 °C pendant 25 minutes. Saupoudrer de sucre glace et servir chaud ou tiède.
