Le poulet crémeux est un deuxième plat simple mais savoureux, la recette parfaite pour rendre appétissants de simples morceaux de poulet. Les épices, la farine, la cuisson dans le lait rendront le poulet tendre, juteux et savoureux. Qui dit que le blanc de poulet est ennuyeux ? Essayez le poulet crémeux : un délice !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g morceaux de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe mélange de légumes surgelés pour soffritto
- 200 ml lait
- q.b. farine
- q.b. romarin
- q.b. paprika fumé
Outils
- 1 Casserole à bords bas
- 1 Bol
Étapes
Transférer les morceaux de blanc de poulet dans un bol, les assaisonner avec le sel, la farine, le paprika fumé et le romarin haché. Bien mélanger pour que les morceaux de poulet soient bien enrobés.
Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive extra vierge et faire dorer le soffritto, puis ajouter le blanc de poulet et bien le faire dorer de tous côtés. Couvrir avec le lait et cuire jusqu’à ce qu’une belle crème se soit formée et que le lait ait évaporé.
Remarques
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