Les roulés pommes bacon et fromage sont de délicieux amuse-gueules croustillants avec une garniture savoureuse et délicieuse. Parfaits pour l’apéritif ou en entrée, ils se préparent en quelques étapes. Les roulés peuvent être garnis de nombreuses manières différentes : ici nous avons du provolone piquant que j’adore, du bacon et des tranches fines de pomme. Je vous garantis que les roulés pommes bacon et fromage sont fabuleux !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 8 feuilles pâte filo
- 1 pomme
- 6 tranches bacon
- 120 g provolone piquant
- 1 œuf (pour badigeonner)
Outils
- 1 Poêle
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Feuille de papier sulfurisé réutilisable
- 1 Pinceau de cuisine
Étapes
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les tranches de bacon sans ajouter de matière grasse. Couper le provolone piquant en bâtonnets d’environ 4 centimètres et les pommes en tranches fines. Badigeonner une feuille de pâte filo avec de l’eau et en superposer une autre en les faisant adhérer. Les couper en trois parties égales en partant du côté long. À la base de la bande, en gardant une distance de quelques centimètres du bord, commencer à garnir avec le fromage, le bacon par-dessus et enfin la pomme. Replier les bords latéraux de la pâte vers le centre et les deux centimètres laissés à la base sur la garniture, puis enrouler le roulé jusqu’au bout. Procéder de la même manière avec tous les autres. Les disposer sur une plaque recouverte de l’tapis réutilisable, badigeonner les roulés avec l’œuf battu et les cuire au four chaud à 180 °C pendant dix minutes. Les roulés doivent être servis chauds pour que le fromage reste fondant.
Remarques
Source de la recette : ICI.
