La salade de feta et pêches est un plat unique léger, estival et sain : elle se prépare en quelques minutes et est la solution idéale pour un déjeuner ou un dîner à savourer au retour de la plage ou à emporter pour un déjeuner à l’extérieur. J’ai préparé la salade de feta et pêches simplement, mais vous pouvez ajouter des olives noires, des oignons nouveaux, des noix, de la viande de bœuf séchée, du roast-beef, de la bresaola et une pincée de thym pour parfumer.
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g feta en cubes
- 4 pêches
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- selon le goût sel
- selon le goût roquette
- 2 cuillères à soupe larmes d'oignon de Valdelsa
Outils
- 1 Plat de service
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Essoreuse à salade
Étapes
Laver la roquette, la sécher et la disposer sur le plat de service. Laver les pêches, les couper en tranches et les disposer dans le plat. Ajouter également la feta en cubes et assaisonner avec du sel et de l’huile. Enfin, ajouter les larmes d’oignon de Valdelsa et servir immédiatement.
Notes
Si vous n’aimez pas la feta, vous pouvez la remplacer par du parmesan en cubes.
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