La salade de fruits et fromage frais est un plat frais, estival, rapide, parfait pour une pause légère. Quelle que soit la saison, il y a toujours une place sur ma table pour les salades, mais en été, j’aime créer des mélanges savoureux en mélangeant des fruits avec des légumes et des fromages frais (feta, fromage frais et fromage blanc sont mes préférés). Cette salade de fruits et fromage frais avec avocat et pêches est délicieuse ! Essayez-la !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 2 avocats mûrs et fermes
- 250 g fromage frais
- 2 nectarines
- 1/2 citron non traité
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- q.b. origan
- 1 cuillère à café sel
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
Étapes
Coupez le fromage frais en quartiers. Lavez les nectarines et coupez-les en tranches. Épluchez l’avocat, retirez le noyau et coupez-le en tranches. Disposez l’avocat et les nectarines en tranches et le fromage frais en quartiers sur l’assiette. Dans un petit bol, émulsionnez l’huile avec le jus du demi-citron, le sel, l’origan selon votre goût, le zeste de citron râpé et versez la vinaigrette sur la salade. Servez immédiatement.
Remarques
De Fior Fiore en cuisine septembre 2023
