La salade de melon et roquette est un accompagnement délicieux : la douceur du melon et le goût légèrement amer de la roquette rendent ce plat savoureux et appétissant. Simple, à servir en accompagnement de plats principaux ou à enrichir à souhait avec des fromages frais et du speck en lanières pour obtenir un plat unique parfait pour un déjeuner ou un dîner d’été frais et léger. La salade de melon et roquette se prépare en un instant : venez cuisiner avec moi !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 100 g roquette
- 1 melon
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. glace de vinaigre balsamique
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
- 1 Essoreuse à salade
- 1 Saladier
Étapes
Couper un petit melon en deux, enlever les graines et tous les filaments, et le couper en cubes. Le transférer dans un saladier. Nettoyer la roquette, la laver et la passer dans l’essoreuse à salade. La mélanger au melon dans le saladier. Assaisonner avec de l’huile, du sel et de la glace de vinaigre balsamique. Mélanger délicatement et servir à table.
