La sauce à la moutarde avec l’ajout des larmes d’oignons de Valdelsa est un excellent accompagnement pour les boulettes de légumes mais c’est aussi un délicieux condiment pour les salades et les légumes cuits à la vapeur. Son goût riche et légèrement piquant se marie parfaitement aussi avec la viande de porc, donc elle est parfaite aussi sur le rôti. Elle enrichit de goût le blanc de poulet grillé. Donc la sauce à la moutarde est vraiment polyvalente : une recette simple et rapide qui vous sera très utile !
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 2/4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Les portions sont indicatives. C’est une sauce que je prépare généralement à l’œil en fonction de la quantité du plat principal qu’elle accompagne. S’il s’agit d’un plat unique, elle est suffisante pour deux personnes.
- 4 cuillères à soupe moutarde
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café miel
- 2 cuillères à soupe larmes d'oignon de Valdelsa
- quelques gouttes de jus de citron
Outils
- 1 Bol
- 1 Mini fouet
- 1 Saucière
Étapes
Dans un petit bol, verser les deux cuillères à soupe de moutarde, une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, la cuillère à café de miel, une cuillère à soupe de larmes d’oignon de Valdelsa (ou de vinaigre balsamique), quelques gouttes de jus de citron. Bien mélanger le tout, verser la sauce dans une saucière et servir à table.
Remarques
Dans ce contenu, il y a un ou plusieurs liens d’affiliation.
J’utilise les larmes d’oignons de Valdelsa, un produit d’excellence auquel je ne peux plus renoncer. Il a un goût unique et particulier qui parvient à sublimer n’importe quel plat. Vous pouvez remplacer par un bon vinaigre balsamique ou de la sauce soja mais le goût sera différent.
