Les spaghetti de riz Venere avec crème de courgettes sont un premier plat au goût délicat et léger, une recette simple qui se prépare en quelques minutes, parfaite pour la saison estivale pour un déjeuner en famille ou pour un dîner au goût un peu insolite, même un peu ethnique, avec des amis. Si vous n’avez jamais essayé les pâtes de riz Venere auparavant, commencez par ces spaghetti de riz Venere avec crème de courgettes.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 180 g spaghetti de riz Venere
- 2 courgettes
- 1 oignon rouge frais
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 2 feuilles basilic
Outils
- 1 Râpe à gros trous
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Casserole à bords bas
- 1 Casserole pour cuire les pâtes
Étapes
Laver les courgettes, les sécher, éliminer les extrémités et les râper à l’aide d’une râpe à gros trous pour obtenir des juliennes. Émincer finement l’oignon. Dans une casserole à bords bas, chauffer l’huile et y faire dorer l’oignon, puis ajouter les courgettes râpées et cuire quelques minutes : elles doivent juste s’attendrir. Assaisonner de sel et éteindre le feu. Cuire les pâtes de riz Venere dans une grande quantité d’eau salée bouillante pendant le temps indiqué sur l’emballage. Les égoutter, les faire sauter dans la sauce, ajouter le basilic déchiré à la main et servir immédiatement.
