Thon avec haricots et oignon de Breme, un grand classique de la cuisine avec une touche en plus : l’oignon de Breme, une excellence italienne que je vous ai racontée ICI. Et en quelques minutes, un plat simple, délicat mais riche, est prêt à être servi comme entrée ou comme plat unique pour un pique-nique. Prêt à préparer avec moi thon avec haricots et oignon de Breme ?
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 250 g haricots blancs d'Espagne (en boîte)
- 40 g oignon de Breme
- 100 g thon à l'huile (égoutté)
- 15 olives taggiasches
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- 1 Planche à découper en bambou
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Plateau de service
Étapes
Trancher finement l’oignon de Breme. Si vous préférez enlever le goût fort de l’oignon, il suffira de le mettre une heure dans de l’eau froide. Avec l’oignon de Breme, ce ne serait pas nécessaire, mais cela dépend de vos goûts. Verser les haricots dans un bol, ajouter l’oignon et le thon égoutté de son huile, les olives et assaisonner avec l’huile d’olive extra vierge. Ajuster le sel et bien mélanger mais délicatement. Transférer sur un plat de service et servir immédiatement.
Remarques
La salade de thon, haricots et oignons se conserve au maximum un jour au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
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