Le tiramisu aux gaufrettes au café est un dessert à la cuillère original et délicieux : une délicate crème de mascarpone et crème fraîche accompagnée de gaufrettes au café pour un dessert « croquant » vraiment savoureux. C’est une recette très facile celle du tiramisu aux gaufrettes, elle demande peu de temps et est une alternative intéressante au tiramisu classique.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2 verrines
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g mascarpone
- 40 g sucre glace
- 100 ml café
- 2 cuillères à café sucre
- 8 gaufrettes fines au café
- q.s. cacao amer en poudre
Outils
- 1 Cafetière Bialetti
- 1 Bol
- 1 Mélangeur électrique Philips
- 2 Verres à dessert
Étapes
Préparer le café avec la moka, le sucrer avec les deux cuillères de sucre et le laisser tiédir. Dans un bol avec le mélangeur électrique, travailler le mascarpone avec le sucre glace pour obtenir une crème lisse et veloutée.
Tremper les gaufrettes dans le café et créer une couche au fond des verrines. Couvrir avec la crème et procéder avec une deuxième couche de gaufrettes trempées dans le café et crème. Saupoudrer avec le cacao amer. Décorer avec quelques morceaux de gaufrette et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes
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