Toast pastrami et tomate : la non-recette du mois ! Car qu’est-ce qu’il faut pour faire un sandwich ? Rien. Rapide et très simple. Il suffit d’ouvrir le frigo et de voir ce qui est disponible. Donc le toast pastrami et tomate est juste une idée, une suggestion qui cependant raconte des ingrédients un peu spéciaux. Parce que la cuisine c’est aussi cela : simplicité avec du goût grâce aux excellences gastronomiques que nous parvenons d’une manière ou d’une autre à mettre sur la table. À commencer par le pain. Pas n’importe quel pain de mie. Mais un pain artisanal, produit par le boulanger, sans alcool (enfin un pain qui n’a pas cette odeur désagréable d’alcool), un pain fait avec des farines de blés toscans et avec du levain. Et puis le pastrami, poitrine de bœuf marinée dans les épices et cuite à basse température pour que la viande devienne tendre et savoureuse. Les tomates, celles bonnes du potager (si comme moi vous avez des amis qui vous en donnent, vous êtes très chanceux) et puis il ne peut pas manquer la touche gourmet avec les larmes d’oignon Gusto Toscano. Je ne vous ai pas encore convaincus ? Dommage, vous ne savez pas ce que vous ratez !

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