Ces boules de ricotta, noix de coco et cacao fraîches et gourmandes se préparent en quelques minutes seulement avec seulement quatre ingrédients.
Elles sont le dessert parfait pour les soirées d’été, lorsque l’envie de quelque chose de sucré et de frais vous assaille, un peu comme le Gâteau au cœur froid. Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au frigo jusqu’au moment de les servir.
La petite de la maison les adore et avec ces petites douceurs, j’ai trouvé le moyen de satisfaire son envie constante de quelque chose de bon et surtout de sucré.
Prenez maintenant une minute pour lire la recette et ensuite…cuisiNONS et mangeONS!!
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- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 180 g ricotta
- 60 g sucre glace
- 60 noix de coco râpée (+ pour la surface)
- 60 g cacao amer en poudre (tamisé)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet manuel
- 1 Cuillère à café
- 1 Plateau
- 1 Tamis
- 1 Spatule
Étapes
Pour préparer ces boules de ricotta, noix de coco et cacao, vous n’aurez vraiment besoin que de cinq minutes.
Dans un bol, recueillez la ricotta préalablement égouttée dans une passoire, puis ajoutez le sucre glace tamisé.
Avec une fourchette, mélangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Ajoutez ensuite le cacao tamisé à la crème de ricotta et mélangez pour bien l’incorporer.
Enfin, ajoutez également la noix de coco râpée au mélange et incorporez-la à la crème. À ce stade, le mélange aura pris une consistance modelable, alors prenez une petite portion de pâte à la fois, faites-la rouler entre vos mains, puis passez-la dans la farine de coco.
Au fur et à mesure que les boules de ricotta, noix de coco et cacao seront prêtes, placez-les sur un plateau et transférez-le au frigo pour quelques heures ou, en tout cas, jusqu’au moment de les servir à table😉.
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